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Plante du mois d’octobre : L’Origan

Origanum vulgare (Lamiacées)

On l’appelle aussi Thym du berger ou Marjolaine bâtarde

Qui est-il ?
L’Origan est surtout connu pour ses qualités aromatiques. C’est lui qui parfume les meilleures pizzas, souvent confondu avec la Marjolaine, sa cousine cultivée.
Son nom, d’origine grecque, signifie « qui rend la montagne riante » et ses couleurs éclatantes contribuent effectivement à embellir nos montagnes à la fin de l’été.
Il appartient à la famille des Lamiacées (comme la menthe et le thym), dont une des caractéristiques est de contenir des huiles essentielles très odorantes.

Comment le reconnaître ?
La plante se présente en touffe, joli bouquet de 50 cm environ. Les tiges fleuries, garnies de feuilles ovales et opposées, portent des panicules de petites fleurs roses et pourpres.
Pour l’identifier, il est nécessaire d’utiliser son odorat : comme pour toutes les plantes aromatiques, prélevez une feuille, froissez-la et respirez son parfum qui vous donnera une bouffée d’énergie.

Où le rencontrer ?
Il se plaît surtout au soleil qui lui procure force et couleurs mais vous pouvez aussi le trouver en sous-bois clair où il vous semblera malingre et décoloré.
Si vous voulez le récolter, choisissez donc un versant sud, en moyenne montagne et scrutez le bord du chemin. C’est son milieu favori.

Qu’en faire ?
Plante tonique et apéritive, vous pourrez avant tout l’utiliser en cuisine, surtout associé à la tomate cuite.
Il est aussi l’un des constituants de cette tisane stimulante qui vous permettra de résister aux agressions de l’hiver : origan, ortie, cynorhodon et romarin (1 poignée de plantes pour 1 litre d’eau, infuser 10 min).

Dany Roussel

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* Le secrétariat administratif sera fermé le mardi 24 juin
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Après le tirage au sort du 20 juin, 9 séjours ont des places disponibles. Les inscriptions pour compléter les listes sont à envoyer à Pau, avec un chèque d’avance, et seront enregistrées par ordre d’arrivée (le cachet de la poste faisant foi). Le tableau des séjours est consultable sur le site (sorties-formations/séjours)
* Le programme papier n° 249 est à venir chercher dans les permanences. Sa version numérique est disponible sur le site. 

Sorties reportées
Dim 15 juin Haltzamendi avec T. Coumel reporté au dim 6 juill
Dim 15 juin Rando patrimoine Préchac avec M. Compagnon reportée au lun 14 juill
Dim 22 juin Rando-yoga Refuge de Pailha avec C. Laurans reportée au dim 29 juin
Mer 25 juin Au départ de Maubourguet avec J-M. Deladerrière reportée au mer 2 juill
Sam 28 juin Mont du Lys avec J-L. Dandré reportée au mer 16 juil
Mer 16juil Echelles des Sarradets avec B. Canut-Rocafort reportée au dim 3 août
 
Sorties annulées

Dim 22 juin Geougue de Tortes avec G. Save
Dim 22 juin Pic de Pan avec J-P. Zanibellato
Mer 25 juin Pic du Viscos avec J-C. Barcos

Sorties ajoutées
Dim 6 Juill Lac de Houer avec L. Ribas
Dim 29 Juin Escalade falaise de la Serre  d’Aspin avec J.L. Pascau